Highlight des Monats: Kurkuma | 100 g

Als Highlight des Monats bieten wir dir im Oktober, passend zur beginnenden Erkältungszeit, Bio-Kurkuma aus Costa Rica an.

Kurkuma kennen wir vor allem aus indischen Currymischungen und setzen das Gewürz gerne zum Kochen ein. Es ist aber nicht nur lecker, sondern hat auch einige gesundheitsfördernde Eigenschaften.

Die gelbe Wurzel enthält ätherische Öle und den Wirkstoff Curcumin, welche maßgeblich dazu beitragen, dass Kurkuma so gesund ist. Curcumin wirkt stark entzündungshemmend und wird deshalb zur Prävention und Behandlung von Krankheiten eingesetzt.

Kurkuma gehört zur Familie der Ingwergewächse, schmeckt aber nicht so scharf wie Ingwer, sondern eher mild-würzig und leicht bitter.

Als Highlight des Monats bieten wir dir monatlich eine besondere Gemüse- oder Obstsorte an, die du nicht in deiner Bio-Kiste finden wirst. Mit dem Highlight des Monats lernst du außergewöhnliche und edle Gemüse- oder Obstsorten kennen, die du vielleicht noch nie probiert hast. Im Abo erhältst du das jeweilige Highlight des Monats immer in der ersten oder zweiten Woche jedes Monats.