Highlight des Monats: Lila Möhren | 500 g

Im April bieten wir euch lila Möhren als farbenfrohes Highlight des Monats.

Während orange Möhren den bekannten Farbstoff Carotin enthalten, können lila Möhren zusätzlich mit Anthocyanen punkten, die ebenfalls in Rotkohl und Rote Bete zu finden sind. Diese sekundären Pflanzenstoffe sorgen für die intensive violette Farbe und bringen daneben eine große Vielfalt an gesundheitsfördernden Eigenschaften mit: Sie wirken antioxidativ, entzündungshemmend, zudem Alterungsprozessen und der Gefäßverkalkung entgegen. Ein zusätzlicher Pluspunkt: Die Möhren sind keine neue Züchtung, sondern eine alte Sorte und galt schon früher als beliebte Arzneipflanze.

Als Highlight des Monats bieten wir dir monatlich eine besondere Gemüsesorte an, die du nicht in deiner Bio-Kiste finden wirst. Mit dem Highlight des Monats lernst du außergewöhnliche und edle Gemüsesorten kennen, die du vielleicht noch nie probiert hast. Im Abo erhältst du das jeweilige Highlight des Monats immer in der ersten oder zweiten Woche jedes Monats.