Zubereitungszeit: ca. 15 min. | Autorin: Isa
Dieser Kichererbsensalat ist eine tolle Alternative für den klassischen Eiersalat. Den typischen Ei-Geschmack erhält er durch das schwarze Salz aus Indien, Kala Namak. Das Salz verleiht dem Salat durch seine Schwefelverbindungen den bekannten Ei-Geschmack und somit zauberst du eine tolle vegane Alternative als Brotaufstrich oder eine Art Salsa zu Crackern oder Tortillachips.
Luftdicht verpackt hält er sich gut 5-7 Tage im Kühlschrank.
400g Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
2 Stangen Staudensellerie
3 Frühlingszwiebeln
40g Gewürzgurken
40g rote Paprika
4 EL Mayonnaise (vegan)
2 EL Sojajoghurt
1 Knoblauchzehe
1 TL Senf
2 TL Zitronensaft
Salz
Kala Namak
Pfeffer
Lass gerne einen Kommentar da und berichte, wie es dir geschmeckt hat.
Es geht doch nichts über einen luftig, lockeren Hefezopf, der uns in der Osterzeit besonders lecker schmeckt und mit einem tollen Flechtmuster auf dem Frühstücks-oder Kaffeetisch ein besonderer Hingucker ist....
Dieser Kichererbsensalat ist eine tolle Alternative für den klassischen Eiersalat. Den typischen Ei-Geschmack erhält er durch das schwarze Salz aus Indien, Kala Namak. Das Salz verleiht dem Salat durch seine...
